CATEGORY: Diplomado en Cocina Profesional Básica

Proteínas 1: aves, sopas, cremas y potajes

Course Access: Lifetime
Course Overview

En el Executive Certified Programs I de Cocina Profesional Básica, el módulo Proteínas 1: aves, sopas, cremas y potajes descubrirás cómo las proteínas forman una parte importante a la hora de alimentarnos, bien sea animal o vegetal debemos incluir en nuestra dieta diaria estos elementos, así que dada la importancia en la selección, la manipulación, los cortes y la elaboración de las recetas, este módulo te enseñará como preparar las aves como plato principal , así como las sopas cremas y potajes, sus diferencias, sus texturas y sus  componentes principales. Realizarás recetas con sabores únicos que te llevarán en un recorrido gastronómico por diferentes países.

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