CATEGORY: Diplomado en Cocina Profesional Básica

Salsas madres (bases) y arroces

Course Access: Lifetime
Course Overview

En el Executive Certified Programs I de Cocina Profesional Básica, el módulo Salsas madres (bases) y arroces su historia, evolución y utilización sin duda alguna te harán ver de otra forma las salsas, estas que acompañan y realzan los sabores de los platos, las que armonizan con su estructura, color, sabor y densidad, las que incluso sirven de guarnición y terminan siendo las protagonistas. Además, incluimos en este módulo el arroz que, combinado con múltiples elementos e ingredientes, se vuelve un acompañante perfecto en cada plato.

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